Piña Colada 

La Piña Colada es una bebida muy conocida que se elabora a partir de la mezcla de ron, zumo de piña y coco, conformando una bebida alcohólica dulce muy rica.

La fórmula considerada como original se consigue mezclando 3 partes de ron blanco, 3 partes de leche de coco y 9 partes de zumo de piña, aunque hay muchas variantes que modifican o añaden esos ingredientes para conseguir nuevos sabores.

A continuación les mostramos una selección de recetas de Piña Colada para que las pruebes en casa y así puedas descubrir nuestra favorita. Esperamos que les gusten!!!

Ingredientes

2 tazas de hielo
1 taza de Jugo de piña 
1 taza de ron blanco (opcional)
½ taza de Crema de coco 
4 trozos de piña (para adornar)
4 cerezas al marrasquino (para decorar)

Instrucciones

1.Agregar el hielo, el jugo de piña, el ron, si así lo desea y la crema de coco en un tazón de licuadora. Mezcle a velocidad alta hasta que el hielo se triture, se combinen bien los ingredientes y la bebida quede suave, por alrededor de 30 segundos.
2. Sirve en vasos. con una rodaja de piña y cereza, si lo desea.

                                                    

                                     Bahama Mama

Bahama Mama es un cocktail ideal para las noches de verano. Muy sabroso y refrescante. Eso sí, es bastante importante que te guste el ron, ya que este combinado utiliza de dos tipos, y las frutas tropicales, que también lleva unas cuantas. Vamos a ver sus ingredientes:

• 15 ml de ron fuerte (Bacardi 151, por ejemplo)
• 15 ml de Malibú
• 15 ml de granadina
• 30 ml de zumo de naranja
• 30 ml de zumo de piña
• 250 ml de hielo picado
• 5 ml de licor café (opcional)

La mejor forma de preparar un Bahama Mama es con batidora, mezclando todos los ingredientes y el hielo picado para conseguir una consistencia similar a la de los granizados. Si lo haces en coctelera debes utilizar cuatro o cinco cubitos de hielo. Se suele adornar con una rodaja de limón o naranja y con el clásico paraguas, que le da un toque aún más veraniego.

Existen variaciones según el tipo de ron que se utiliza para su preparación e incluso hay una versión reducida, para los que no tengan demasiados ingredientes a mano. Aquí tienes el ejemplo. ¡Beban con moderación!

                                        
                                                Long island Iced Tea
            
 
El nombre se debe a la semejanza que toma la bebida al diluir el refresco de cola en los demás licores con el té helado.

Se hizo muy famoso después de que saliese en un episodio de Los Simpson siendo Marge adicta a esta bebida.

Ingredientes

• 1 parte de ron tostado o blanco.
• 1 parte de tequila
• 1 parte de triple sec (Cointreau).
• 1 parte de vodka
• 1 parte de ginebra
• Azúcar.
• 5 partes de refresco de cola.

Preparación

• Se puede realizar en coctelera o directamente en el vaso con hielo.
• Echar los cinco lícores, en el orden que se desee, posteriormente exprimir el limón encima o echar el zumo ya exprimido, un poquito de azúcar, y finalmente echar el refresco de cola.
• Colocar una rodaja de limón en el vaso y una pajita si se desea

Variaciones

La creciente popularidad de los Long Island ha generado su propia familia de highballs (bebidas con licor y agua o bebida carbonatada, lo que viene a ser un cubata). Muchas bebidas permanecen populares por derecho propio en numerosos locales a través de los Estados Unidos, pero deben su existencia al éxito del original Long Island iced tea.

                                                    Sangria
La sangria es un tipo de bebida a base de diferentes frutas que se ha convertido en todo un clásico. Al estar echa puramente con frutas, se trata de una bebida alcohólica bastante saludable y rica en nutrientes. No es nada complicado prepararla de forma casera para cuando organizamos una fiesta o vamos a realizar una comida familiar, en 30 – 40 minutos la tendréis lista y preparada. ¡Empezamos!

Receta de sangria.

Ingredientes:

•  1 litro de tinto.
•  2 melocotones.
•  1 manzana.
•  1 pera.
•  ½ piña.
•  2 limones.
•  1 naranja.
•  1 copa de coñac.
•  4 cucharadas soperas de azúcar.
•  Nuez moscada.
•  ½ litro de gaseosa.

Preparación de sangria:

Vamos a ver cómo preparar la sangría de forma casera, para una deliciosa cena o simplemente para tomar nosotros en verano como refresco:

1.  En un recipiente grande echamos el litro de vino tinto y luego exprimimos uno de los limones para sacarle todo el juego y lo echamos al recipiente del vino, para de este modo mezclarlo bien removiéndolo.
2.  Lo siguiente es cortar en trozos, como gajos, una naranja y el otro limón. Lo echamos en el recipiente.
3.  Ahora cogemos la manzana, la pera y la piña y las pelamos y cortamos en cuadraditos pequeños que echaremos al recipiente.
4.  En una cacerola ponemos a calentar un poco de agua en la que echaremos 4 cucharadas soperas de azúcar para que se disuelva. Lo removemos todo bien y añadimos al cuenco del vino.
5.  Solo queda añadir el coñac, la nuez moscada y lo removemos todo bien para que se mezclen todos los sabores.
6.  Ahora solo queda dejarlo reposar durante 2 o 3 horas en el interior de la nevera para que las frutas vayan dejando todo el sabor en el líquido.
7.  A la hora de tomarla recomendamos añadir hielo al vaso con un poco de gaseosa o soda.

Frosty Mexican Bulldog / Margarita Corona

El Frosty Mexican Bulldog o Margarita Corona es un cóctel refrescante y muy novedoso, ya que incluye una botella de corona en su interior, la cual deja caer la mas deliciosa cerveza mexicana helada a un vaso que contiene una refrescante y muy fría mezcla  a base de Tequila o Vodka.

Ingredientes de como Preparar Frosty Mexican Bulldog o Margarita Corona

• Jugo de Limón
• Jugo de Naranja
• Triple Sec (Contreau, Grand Marnier, Licor de Naranja, etc)
• Tequila
• Cerveza Corona o Coronita
• Jarabe de Goma, Sirup Simple

Instrucciones de como Preparar Frosty Mexican Bulldog o Margarita Corona

En una coctelera o juguera, introducir bastante hielo, recordemos que este trago debe ser servido muy helado. Luego agregamos 1 1/2 parte de tequila  (puede ser una onza o un vaso pequeño, considerar como 1 parte), 1 parte de jugo de limón  1/2 parte de jugo de naranja, 1/2 parte de licor de naranja y 1/2 parte de Sirup Simple o Jarabe de Goma (Jarabe Dulce). Mezclar todo esto con bastante hielo. Finalmente en un vaso o copa de margarita, debemos “nevar” el borde con sal, esto es muy simple, con un limón a la mitad bordeamos el vaso medio centímetro y luego lo enterramos en sal para que esta se pegue al borde del vaso, posteriormente, servimos el contenido hasta la mitad y destapamos una Corona o Coronita dependiendo el tamaño del vaso, dejamos caer cerveza y luego introducimos la botella completa. De esta manera obtendremos el mejor Bulldog o Margarita Corona.

¿Es verdad que beber cerveza quita la resaca?

Podemos pensar que un clavo saca otro clavo, pero no es tan sencillo en el caso de la resaca. No se ha demostrado que beber alcohol la quite, pero hay mecanismos que explican por qué puede aliviarla en cierta medida. El más sencillo es el efecto euforizante y anestésico inicial del alcohol, que provoca una sensación que hace percibir que la resaca es menos intensa.

Una razón de peso atañe al metabolismo del metanol. Este alcohol es como un etanol pero con M de más peligroso. Se encuentra como congénere en algunas bebidas y su metabolismo produce formaldehído, que es muy tóxico. Si aportamos etanol durante la resaca (si volvemos a beber alcohol, vamos), nuestro metabolismo empezará a degradarlo, retrasando la degradación del metanol y parando por un tiempo su consecuente toxicidad.

Y aún hay más. Se sospecha que, en ocasiones, la resaca se puede asociar a una especie de síndrome de abstinencia agudo. Aunque los procesos son diferentes, igual que tomar la droga alivia el síndrome de abstinencia, también lo hará tomar alcohol con la resaca. Esto es peligroso porque beber para aliviar la resaca puede ser un reforzador y conducir a la dependencia.

Por otra parte las personas que consumen 
mucho alcohol experimentan efectos placenteros mientras beben y eso es lo que les impulsa a beber de nuevo, tengan resaca o no. En esta tesitura se antepone el placer de beber a la molestia de la resaca, que, además, es pasajera.
Finalmente, como se demostró en un estudio sobre el tiempo que se tarda en volver a beber después de una ingesta de alcohol, entre los participantes no se encontró una tendencia a retrasar el consumo cuando se experimentaba resaca. O sea que, en muchas ocasiones, se sigue bebiendo como parte del acto social, sin darle más vueltas a las vueltas que ya da la cabeza con la dichosa resaca.

                                  

                                                                COSMOPOLITAN

Un Cosmopolitan o Cosmo es un cóctel de vodka con cierto matiz a fruta ácida. Se prepara con vodka, triple seco (como Cointreau o Grand Marnier), zumo de arándanos y zumo de lima recién exprimido. Suele servirse en copa de cóctel, adornado con corteza de lima. En algunos aspectos, puede considerarse emparentado con el Margarita; también una fresca y colorida variante de un Martini.

 El cóctel Cosmopolitan es un clásico moderno, de la década de los 80. Es el combinado del glamour. Se hizo popular en la serie “Sex and the city” y actualmente es la bebida preferida de famosas como Madonna y otros actores y actrices de Hollywood. Es una bebida relativamente suave y de sabor excelente. Es un trago que luce muy sensual en las manos de una mujer. Generalmente, se sirve en copas de cóctel y posee un color rosado, o bien, rojizo brillante a causa de los arándanos. Es de un sabor frutal muy armonioso y un poco agridulce.

Preparación

Según la IBA (International Bartenders Association),2 la receta del Cosmopolitan consta de:
 4.0 cl. Vodka Citrón (aromatizado al limón) 
1.5 cl. Cointreau 
1.5 cl. Jugo de lima
 3.0 cl. Jugo de grosellas (cranberry) Los ingredientes se añaden en una coctelera llena de hielo, que debe agitarse bien. Se sirve sin hielo, en una copa de cóctel, adornado con una rodaja o corteza de lima.2 El borde de la copa puede humedecerse con zumo de lima y rebozarse con azúcar.


Que lo disfrutes!!!!!

                                                          AMOR EN LLAMAS

Uno de los cocteles más glamorosos e ideales para sorprender, definitivamente es el Amor en Llamas. Entérate de su interesante historia, y sobre todo, de su inquietante presencia y sabor.

Exótico y sorpendente

Qué mejor que un delicioso coctel para pasar una agradable velada con la pareja o amigos, para brindar por un ascenso, por algo feliz que nos haya pasado. O sencillamente para celebrar la vida. Y entre la amplia variedad de ofertas que nos ofrecen las mejores barras de la ciudad, hay una de la que quiero hablar, pies simplemente es perfecta para sorprender, deslumbrar…. e iluminar.
Se trata del Amor en Llamas, un coctel fascinante que, simplemente es encantador. Servido en una copa de martini, este coctel tiene una coloración naranja-rojiza y en cuyo borde suele exhibirse un decorado hecho de cáscara de fruta. pero la mejor parte viene aquí, sobre este decorado flamea una llama, cual fuego fatuo, iluminando y sorprendiendo al afortunado que vaya a probar su espirituoso sabor.

La historia del amor en llamas pasea por los recintos del célebre restaurante Chasen’s de Beverly Hills. En este local trabajaba el barman Pepe Ruiz. Sus preparados eran ya famosísismos, y por ello, no era extraño que en su barra estuvieran las estrellas de Hollywood, como Sammy Davis Junior, Frank Sinatra, Rita Hayworth, Liz Taylor o Humprey Bogart.
Uno de estos visitantes era precisamente el cantanter Dean Martin, dueño de una extraordinaria y melodiosa voz, e intérprete de temas como “Everybody Loves Somebody” o “Tie a Yellow Ribbon”. La leyenda en torno al Amor en Llamas cuenta que cierta noche de fiesta, el también conocido como “Dino”, sin duda inspirado por la vanidad que le trajo la fama, le pidió a Pepe Ruiz que inventara un coctel especial, inspirado en él.

Cómo se prepara

Para obtener un Amor en Llamas, de la manera clásica, todo lo que hay que hacer es reunir los siguientes ingredientes:

• 1 copa de martini
• 1 onza de vodka.
• 1/2 onza de jerez.
• 3/4 de onza de jarabe de granadina
• 3 onzas de jugo de naranja.

Para prepararlo, primero se baña por dentro la copa con el jerez, para luego desecharlo. Luego, se llena la copa con el vodka, el jugo de naranja y el jarabe. El decorado original era con cáscara de naranja, pero también se puede utilizar cáscara de piña. Algunos, incluso le añaden una rodaja de piña al borde de la copa. Flambear la cáscara con la llama y servir.
Te recomiendo finalmente, disfrutar del Amor en Llamas, acompañado de la increíble voz de Dean Martin que se luce en todo su esplendor con esta canción:

Margarita

La frozen margarita (o margarita congelada) es una especialidad de los restaurantes mexicanos en los Estados Unidos. Tanto así, que se creo una copa especial llamada la copa margarita que únicamente sirve para servir frozen margaritas.  Si estas buscando la receta para la original.

El problema de las bebidas congeladas es que al tener hielo y ser un frappé, el frío domina y el sabor del alcohol – que muchas veces es blanco y por lo tanto con sabores muy limpios – se pierde. Esto le da la oportunidad a muchos restaurantes de introducir un tequila barato a esta bebida; el comensal no notaba la diferencia y el restaurante ganaba más dinero.

Con la creación de la licuadora, la margarita pronto se volvió increíblemente popular, con diferentes máquinas como Margaritaville siendo increíblemente populares para personas que les gustan un buen trago pero que les da un poco de flojera hacer los cocteles a mano.

Si uno no tiene una máquina especializada, es muy fácil hacer una margarita en casa.

Ingredientes:

• 1.5 oz tequila 
• 1 oz cointreau o triple sec
• 3/4 oz jugo de limon verde   
• 1/4 oz jarabe de goma
• ½ taza hielo crush - si no se tiene, usa hielos normales (esto es para no dañar las aspas de la licuadora).

Mojito

El Mojito cubano es una de las bebidas más conocidas en todas partes y la bebida reina de muchas fiestas. Te enseñamos a preparar la receta tradicional de mojito, en concreto tal y como se preparan en los bares de Cuba. 

El Mojito es un conocido cóctel, preparado a base de ron, lima, menta y otros ingredientes que se pueden añadir adicionalmente. Es una receta de lo más sencilla de preparar, cualquiera puede hacerla en casa teniendo los ingredientes necesarios, porque además no necesita demasiado tiempo de preparación. 

En los últimos años hemos se ha popularizado este cóctel a lo largo de nuestro país, convirtiéndose en uno de los más demandados y consumidos, sobre todo en época estival, que es cuando se consumen más frecuentemente los mismos. 

A continuación iremos recopilando diferentes recetas de Mojito, de lo más variadas y con ingredientes y preparaciones diferentes, para que tengas una buena cantidad de ellas para probarlas en casa, y así sorprender a tus invitados con las mismas. 

Ingredientes:

- 1 parte de ron blanco seco
- 1 parte de zumo de lima recién exprimido
- 2 partes de soda
- Hierbabuena, varias ramas
- Azúcar
- Hielo picado

Preparación:

El Mojito se puede preparar de muchas formas, ya que la proporción de los ingredientes que lo forman hace variar su sabor. A continuación vamos a ofreceros una receta que mantiene la cantidad exacta de los mismos tal y como se indican en la receta más clásica. Intenta mantenerlas lo más parecidas posibles para disfrutar de un Mojito tradicional. 

Para preparar esta refrescante receta de Mojito lo primero que tenemos que hacer es colocar una ramita de hierbabuena, o varias hojas sueltas, en los vasos que vayamos a preparar. La hierbabuena es una planta que se emplea normalmente como ingrediente aromático, pero tiene además muchas propiedades digestivas. Es importante elegir un vaso grande para preparar los Mojitos. Después de colocar las hojas de hierbabuena, reserva varias para la decoración final. 

Y a continuación pasamos a preparar la jarra con el Mojito que emplearemos para servir en los vasos. Vamos a prepararla como ya os hemos indicado empleando el sistema de proporciones, por lo que tendréis que hacer mayor o menor cantidad según necesitéis, pero siempre manteniendo estas proporciones. 

Lo primero que vamos a hacer es sacarles todo el zumo a nuestras limas, para lo cual lo mejor es partirlas por la mitad y con la mano exprimirlas lo mejor posible. Reservamos ese zumo para emplear más tarde. Una vez las hayamos exprimido, las cortamos en trozos más pequeños, que añadiremos a los vasos. 

Nosotros empleamos en casa una jarra bien grande, porque solemos hacer bastante cantidad de Mojito. Vamos a verter en ella el ron blanco, del que os recomendamos emplear uno de calidad, con lo que obtendremos un Mojito de mayor calidad. 

Añadiremos ahora el zumo de lima, en este caso la misma cantidad que echamos de ron, y removemos un poco para que se vaya mezclando todo en la jarra. 

Por último vamos a añadir la soda, el doble de la cantidad que hayamos empleado de ron. La soda no es otra cosa que agua carbonatada, también conocida como sifón o gaseosa, cuya característica principal son las burbujas que desprende una vez servida. 

Añadimos a continuación a cada vaso dos cucharadas de azúcar, y a continuación vamos a echar el hielo picado, hasta que el vaso quede lleno unas dos terceras partes más o menos. 

Es el momento de verter el contenido de la jarra en cada uno de los vasos, y con ayuda de una cuchara vamos a mezclar bien todos los ingredientes que están en el vaso, para que sus sabores se vayan mezclando muy bien, pero con cuidado de no romper la hierbabuena. 

Para terminar de decorar cada vaso, ponemos unas hojitas de hierbabuena en la parte superior y una rodajita de lima en el borde, además de colocar un par de cañitas para disfrutar de este estupendo Mojito. https://www.youtube.com/watch?v=5AazY8k8txghttps://www.youtube.com/watch?v=5AazY8k8txghttps://www.youtube.com/watch?v=5AazY8k8txg

ORGASMO

El cóctel Orgasmo es uno de los favoritos de las mujeres. Esto debido a su delicioso sabor dulce, su textura cremosa y por su divertido nombre. Para que sorprendas a tus invitados, aquí te decimos cómo se hace un cóctel orgasmo.

Ingredientes:

• 1 onza de licor de café.
• 1 onza de licor de amaretto.
• 1 onza de crema irlandesa.
• Crema batida
• Hielo.
• Una cereza en almíbar.

Preparación:

• En una coctelera con hielo, vierte el licor de café, el amaretto y la crema irlandesa.
• Agita el contenido por algunos segundos.
• Vierte la mezcla en un vaso tipo old fashioned con hielo.
• Coloca la crema batida sobre el hielo y usa la cereza para decorar.

Video Cortesia canal de Youtube German Carias.